要做出美味的虾尾，首先选择新鲜的虾尾，虾尾去壳后用盐、料酒和生姜腌制15分钟，然后将虾尾放入油热的锅中煎至两面微黄，加入蒜末、葱花、辣椒等调料翻炒均匀，最后加入适量的水淀粉勾芡，收汁后即可出锅，这样制作出来的虾尾口感鲜美、肉质饱满，非常诱人。
