杭州作为中国著名的历史文化名城，有着悠久的点心制作历史和众多老字号点心店，以下是一些知名的杭州点心老字号：
1、楼外楼：成立于1930年，以西湖醋鱼、东坡肉等名菜而闻名，其点心也颇具特色，如龙井虾仁包、水晶虾饺等。
2、河坊街小吃：位于杭州著名景区河坊街，汇聚了众多传统点心摊贩，如蒋村脆皮酥、宋嫂鱼羹等。
3、小笼包：成立于1858年，是杭州最有名的点心品牌之一，以其皮薄馅嫩、汤汁丰富的小笼包闻名于世。
4、方回春堂：成立于1878年，以中药材为原料制作糕点、甜品等，如桂花糕、绿豆糕等。
5、老友记：成立于1994年，以现代烘焙技术为基础，创新推出了一系列时尚可口的点心，如老婆饼、蛋挞等。
6、大禹记：成立于1930年，以其独特的蒸制技艺和精美的造型而著称，如蟹黄烧卖、水晶饺子等。
仅为杭州点心老字号的一部分，实际上还有更多的知名点心品牌和店铺，在品尝杭州点心时，不妨多尝试几家不同的老字号，感受它们所传承的百年美食文化。
