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草珠子和薏米的区别

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草珠子和薏米都是禾本科植物的干燥种仁,但有不同的颜色、形状、淀粉含量和口感,薏米能祛湿清热解毒,草珠子能祛湿补脾,两者都有食疗作用,但也有注意事项。

草珠子外壳很硬,用手无法剥开,而薏米的壳薄且脆,可用手剥开,但脱壳后,两者几乎看不出区别。