热湿和寒湿是中医理论中的两种不同体质类型，主要区别在于体内阳气与阴气的平衡状态。
热湿体质：表现为湿热内蕴，体型偏胖，面色红润，容易出汗，口渴舌燥，尿黄等症状，这种体质的人容易患湿疹、痤疮等皮肤病，以及糖尿病、高血压等代谢性疾病，调理方法主要是清热解毒、祛湿化痰，如食用苦瓜、冬瓜等具有清热利湿作用的食材。
寒湿体质：表现为阳气不足，体型较瘦，面色苍白，容易感到寒冷，手脚冰凉，关节疼痛等症状，这种体质的人容易患风湿性关节炎、痛经等疾病，以及消化系统疾病，调理方法主要是温阳散寒、祛湿通络，如食用姜、红枣等具有温阳散寒作用的食材。
