长期喝花旗参泡水有很多好处，如增强中枢神经系统功能、提高免疫力、促进血液活力等，花旗参含有丰富的人参皂苷，这种成分有助于增强中枢神经系统的功能，改善记忆力、反应能力等，对于需要长时间用脑的人群，如学生、上班族等，泡水喝花旗参有助于提高学习和工作效率，花旗参还可以作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力。
需要注意的是，西洋参属凉补保健品，可用于滋阴补气，有寒湿或体虚畏寒的人不宜服用，女性经期或怀孕期间不宜喝西洋参泡水，正常人长期喝西洋参泡水可能引起阴阳失衡，西洋参性寒，长期服用会损伤脾阳，食欲不振、大便溏泄等，脾胃湿寒的人不宜饮用西洋参泡水。
