干白和干红的区别

于 2025-09-06 10:33:38 发布在知识问答浏览4次

干白和干红是两种不同的葡萄酒类型，干白葡萄酒是指在酿造过程中，葡萄皮与汁液完全分离，只有果肉中的糖分发酵产生酒精，因此呈现出清爽、轻盈的口感和透明的颜色，而干红葡萄酒则是在酿造过程中，葡萄皮与汁液部分分离，使得酒液中含有一定量的果皮色素，呈现出深红色或紫黑色，具有浓郁的果香和单宁口感。