怎样腌制木瓜

1、准备材料：新鲜木瓜一个，食盐适量，白糖适量，食醋适量，蒜瓣3-4个。

2、处理木瓜：将木瓜洗净去皮，切成薄片或者小块，如果喜欢吃软糯的口感，可以不去皮。

3、调料：将蒜瓣剁碎备用。

4、腌制：将切好的木瓜放入碗中，加入适量的食盐、白糖和蒜末，搅拌均匀，然后倒入适量的食醋，再次搅拌均匀，让木瓜充分吸收调料的味道。

5、密封保存：将腌制好的木瓜放入密封罐中，放入冰箱冷藏室保存，最好在2-3天内食用完。

这样腌制的木瓜口感鲜美、营养丰富，既可以当作凉菜食用，也可以搭配肉类烹饪。