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三氯蔗糖是什么

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三氯蔗糖是一种以蔗糖为原料制成的高倍数人工甜味剂,口感接近蔗糖,甜度达600倍,无热量,安全性高。 三氯蔗糖的化学名为4,1',6'-三氯-4,1',6'-三脱氧半乳蔗糖。 它的分子式为C 12 H 19 O 8 Cl 3,分子量为397.64。