煎荷包蛋的做法，油温不要太热，有个七成热，把荷包鸡蛋打到里面，小火慢煎翻面儿即可撒点儿盐，水煮荷包蛋，水快开的时候把鸡蛋打到里面，然后一开关火焖两分钟即可。
煎荷包蛋做法
1/4平底锅倒入少许油烧热。
2/4打上一个土鸡蛋，中小火慢慢煎。
3/4一面煎至蛋白稍微发黄，翻面再煎熟即可。
4/4吃的时候，淋上生抽。
水煮荷包蛋做法
一只小碗内打入鸡蛋
步骤 2
锅里放水，再加一勺白醋，煮开
步骤 3
用汤勺从锅中舀一勺烧开的水缓缓倒入装蛋的碗中
步骤 4
将碗里的蛋和水再一起倒入开水锅中
步骤 5
把煮好的蛋轻轻捞出来放到厨房纸上吸干水分。
步骤 6
用小刀在蛋黄上割一下，可以看到半熟的流心蛋黄。
步骤 7
撒一点磨碎的海盐末和胡椒末就好啦~。
