酸奶和纯牛奶的主要区别在于它们的发酵过程，酸奶是在牛奶中加入活性乳酸菌进行发酵，而纯牛奶则是未经发酵的，酸奶具有更好的消化吸收能力、更高的蛋白质利用率和更多的益生菌，酸奶的口感更加丰富，味道更醇厚，营养成分也更为全面，纯牛奶则口感更清爽、口感更轻盈，适合直接饮用或用于烹饪，酸奶和纯牛奶各有特点，选择哪种取决于个人口味和需求。
酸奶和纯牛奶的主要区别在于它们的发酵过程，酸奶是在牛奶中加入活性乳酸菌进行发酵，而纯牛奶则是未经发酵的，酸奶具有更好的消化吸收能力、更高的蛋白质利用率和更多的益生菌，酸奶的口感更加丰富，味道更醇厚，营养成分也更为全面，纯牛奶则口感更清爽、口感更轻盈，适合直接饮用或用于烹饪，酸奶和纯牛奶各有特点，选择哪种取决于个人口味和需求。
