怎样清理小龙虾

1. 准备一个干净的盆子，倒入足够的清水，加入适量的盐，让小龙虾浸泡在水中，2. 用手捏住小龙虾的头部，轻轻将其拧下，将虾壳和虾尾剥离，3. 用剪刀或手指从腹部剪开虾背，去除黑线，4. 将清理好的小龙虾放入另一个干净的盆子中，用清水冲洗一遍，确保没有残留的污物，5. 准备一锅水，烧开后将小龙虾放入锅中焯烫，约2-3分钟，捞出备用，6. 根据个人口味，准备好调料，如大蒜、生姜、辣椒等，将调料与小龙虾一起翻炒均匀即可。