要区别真假蜂蜜，可以从以下几个方面入手：1. 看颜色和透明度，真蜂蜜颜色较深、透明度较低；假蜂蜜颜色较浅、透明度较高，2. 闻气味，真蜂蜜有淡淡的花香味，而假蜂蜜则可能有人工添加的香料味，3. 尝口感，真蜂蜜口感醇厚、甜度适中，假蜂蜜则可能过于甜腻或口感不佳，4. 热水溶解法，将一小勺蜂蜜放入热水中搅拌，真蜂蜜会慢慢溶解，而假蜂蜜可能会出现沉淀或者溶解不完全的情况，5. 纸巾法，将一滴蜂蜜滴在纸巾上，真蜂蜜会被吸附，而假蜂蜜则不会，6. 碘酒法，将一滴蜂蜜滴在碘酒中，真蜂蜜会变成蓝色，而假蜂蜜则不会变色或者颜色变化不明显。
