要做出美味又简单的腊肉，可以遵循以下步骤：
1、选择优质的五花肉，切成适当大小的块。
2、腌制：将五花肉放入食盐、生抽、老抽、料酒、糖等调料中，搅拌均匀，放入冰箱腌制至少2天，期间可翻动几次以保证腌料均匀渗透。
3、晾干：将腌制好的五花肉取出，放在通风处晾干，直至表面没有多余的水分。
4、烟熏：用炭火或电烤箱对五花肉进行烟熏，以增添香气和口感，根据个人口味，可以选择适当的烟熏时间。
5、储存：将烟熏好的腊肉放入密封袋或容器中，放入冰箱冷藏保存。
这样制作出的腊肉色香味俱佳，简单易学。
要做出美味又简单的腊肉，可以遵循以下步骤：
1、选择优质的五花肉，切成适当大小的块。
2、腌制：将五花肉放入食盐、生抽、老抽、料酒、糖等调料中，搅拌均匀，放入冰箱腌制至少2天，期间可翻动几次以保证腌料均匀渗透。
3、晾干：将腌制好的五花肉取出，放在通风处晾干，直至表面没有多余的水分。
4、烟熏：用炭火或电烤箱对五花肉进行烟熏，以增添香气和口感，根据个人口味，可以选择适当的烟熏时间。
5、储存：将烟熏好的腊肉放入密封袋或容器中，放入冰箱冷藏保存。
这样制作出的腊肉色香味俱佳，简单易学。
