"蔬菜英语怎么说" 的解答可以分为以下步骤：
定义 "蔬菜"，在英文中，"vegetables" 是表示各种植物性食物的总称，这些食物通常不包括肉类和奶制品。
翻译为英文。“蔬菜”在英文中的表达就是 "vegetables"。
如果你需要更具体的蔬菜名称的英文表达，以下是一些常见的蔬菜及其英文表达：
胡萝卜 [carrot]
西红柿 [tomato]
土豆 [potato]
青菜 [cabbage]
芹菜 [celery]
洋葱 [onion]
白菜 [cabbage]
菠菜 [spinach]
生菜 [lettuce]
茄子 [eggplant]
辣椒 [hot pepper]
大蒜 [garlic]
生姜 [ginger]
香菜 [coriander]
需要注意的是，不同的地区和文化可能会有不同的蔬菜名称和翻译，某些地方可能会将 "carrot" 翻译为 "radish",而在某些地方，"celery" 也被称为 "Chinese cabbage"，了解本地的习惯和文化是很重要的。
