1. 寿司米,用于制作寿司饭;2. 醋米,用于调制寿司饭的醋味;3. 海苔,用于包裹寿司;4. 生鱼片或熟鱼片,作为寿司的主要馅料;5. 新鲜蔬菜,如黄瓜、胡萝卜等,用于增加口感和营养;6. 腌制料,如酱油、糖、盐等,用于调味;7. 醋,用于调味和去腥,还可以根据个人口味添加其他配料,如蛋、虾仁、蟹***等。