怎样煮小米粥好吃又营养

煮小米粥好吃又营养的关键在于选材、比例和烹饪方法，选择优质小米，新鲜度和口感都很重要，根据个人口味调整水与米的比例，通常是1:10,但可以根据自己的口感进行调整，掌握好烹饪时间和火候，先将小米煮沸后转小火慢慢熬煮，这样可以使粥更加浓稠且营养丰富。

为了增加小米粥的口感和营养价值，可以在煮粥时加入一些配料，如红枣、枸杞、核桃等，这些食材不仅美味可口，还具有一定的保健功效，煮小米粥好吃又营养的关键在于选用优质小米、合理搭配食材和掌握好烹饪技巧。