个人所得税是指个人从各种收入中取得的所得,按照国家规定缴纳的一种税收,个人所得税的计算方法是:应纳税所得额=收入总额-减除费用-专项扣除-专项附加扣除。具体扣缴方式因地区和公司而异,但一般情况下,公司会在发放工资时代扣代缴个人所得税。