如何自制棉花糖

砂糖、水、食用色素。

所需工具：锅、搅拌器或打蛋器、烤纸或油纸。

步骤如下：

将砂糖和水以1:2的比例放入锅中，用中小火加热，边加热边搅拌，直到砂糖完全溶解，然后继续加热，当砂糖开始变稠时，加入食用色素，调整颜色，继续加热，直到砂糖变成棕色，可以拉丝的状态，此时关火，把糖浆倒入铺好的烤纸或油纸上，用刮刀抹平，晾凉后切块即可。

注意事项：糖浆在加热过程中需要不断搅拌，防止糊底；晾凉后的棉花糖最好用密封的容器保存，以保持其柔软度和口感。