人造鸡蛋是一种通过化学物质制作的模拟鸡蛋，通常用于食品制造和替代品，为了确保食品安全，了解如何辨别人造鸡蛋至关重要，以下是一些简单的方法来识别人造鸡蛋：
观察外观：真正的鸡蛋外壳粗糙，颜色从淡棕色到深绿色不等，人造鸡蛋的外壳通常光滑且颜色一致，真正的鸡蛋在阳光或灯光下会呈现出柔和的光泽，而人造鸡蛋则没有这种效果。
触感检查：用手指轻轻触摸鸡蛋壳，真正的鸡蛋壳较硬，因为它是由碳酸钙构成的；而人造鸡蛋壳较薄，可能感觉像塑料一样。
旋转法：将鸡蛋放在平坦的表面上，轻轻地旋转它，真正的鸡蛋旋转起来很稳定，因为它的重心在中心；而人造鸡蛋由于内部结构的问题，旋转起来会显得不稳定。
听声音：将鸡蛋敲击一下，听其声音，真正的鸡蛋敲击时会发出清脆的“咚咚”声；而人造鸡蛋敲击声音较闷，类似于敲击塑料瓶。
浮水试验：将鸡蛋放入水中，真正的鸡蛋会沉到底部，因为它的密度比水大；而人造鸡蛋则会浮在水面上，因为它的密度比水小。
气味检查：闻一闻鸡蛋的气味，真正的鸡蛋有一种淡淡的蛋白质味；而人造鸡蛋则可能散发出化学物质的气味。
需要注意的是，并非所有上述方法都能100%确定一个鸡蛋是人造的，因为生产商可能会采用不同的技术和材料，在购买和食用鸡蛋时，最好选择信誉良好的供应商，并确保食物来源安全可靠。
