榆林，位于中国陕西省北部，是一座具有悠久历史和丰富文化的城市，这里的美食种类繁多，既有传统的陕北面食，也有独具特色的榆林小吃，以下是一些榆林的特色美食：
1、榆林油泼面：这是一道具有浓厚地方特色的面食，以其独特的口感和浓郁的风味而闻名，油泼面的制作方法是将面条煮熟后，用热油泼上去，再加入葱花、大蒜、香菜等调料，最后撒上辣椒面，味道鲜美可口。
2、榆林肉夹馍：这是一款非常受欢迎的陕北面食，将炖好的肉切成薄片，夹在馍里，再加入葱花、香菜等调料，味道鲜美，营养丰富。
3、榆林臊子面：臊子面是陕北地区的一种传统面食，以其独特的酸辣口味而著称，臊子面的汤底是用猪肉骨头熬制而成，加入豆瓣酱、花椒等调料，煮熟后与面条搭配食用，味道十分美妙。
4、榆林豆腐脑：这是一款以豆腐为主要原料的小吃，口感细腻，味道鲜美，榆林豆腐脑的独特之处在于其独特的调料，通常会加入辣椒油、酱油、醋等，使豆腐脑的味道更加丰富。
5、榆林手抓饼：这是一款非常受欢迎的榆林小吃，将面粉制成饼状，然后在平底锅上烤至金黄，手抓饼的馅料丰富多样，有肉夹馍、炒菜、豆腐干等，口感酥脆可口。
6、榆林灌汤包：这是一款以猪肉为馅料的包子，其特点是皮薄馅嫩，汤汁丰富，灌汤包的制作方法是先将猪肉馅包入面皮中，然后将汤汁倒入蒸笼，待包子蒸熟后即可食用。
7、榆林羊肉泡馍：这是一款融合了陕北面食和陕西羊肉的美食，将炖好的羊肉与馍一起食用，味道鲜美可口。
榆林的美食种类繁多，既有传统的陕北面食，也有独具特色的榆林小吃，如果有机会来到榆林，不妨尝试一下这些地道的美食，相信定会让您流连忘返。
