1、准备材料：豆腐、干辣椒、花椒、大葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、香菜。
2、豆腐切块，用开水焯水备用。
3、锅热油，放入花椒粒炒香，再加入干辣椒段翻炒出红油。
4、加入葱姜蒜末翻炒，再倒入豆腐块，轻轻翻炒均匀，让豆腐吸收锅中的味道。
5、加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、食盐，翻炒均匀，让豆腐更入味。
6、最后撒上香菜即可出锅。
1、准备材料：豆腐、干辣椒、花椒、大葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、香菜。
2、豆腐切块，用开水焯水备用。
3、锅热油，放入花椒粒炒香，再加入干辣椒段翻炒出红油。
4、加入葱姜蒜末翻炒，再倒入豆腐块，轻轻翻炒均匀，让豆腐吸收锅中的味道。
5、加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、食盐，翻炒均匀，让豆腐更入味。
6、最后撒上香菜即可出锅。
