耗牛和牦牛是两种不同的牛种，它们主要分布在中国西南地区，以下是它们的主要区别：
1. 外貌特征：耗牛体型较小，毛色多为灰褐色或黄褐色，角形状呈半圆形或圆锥形；而牦牛则体型较大，毛色一般为黑、白、棕等颜色，角形状呈圆锥形或分叉形。
2. 生活习性：耗牛主要生活在海拔较低的山地地区，喜欢吃草和灌木丛中的嫩叶；而牦牛则适应能力更强，可以生活在海拔较高的高原地区，主要以草和树叶为食。
3. 肉质品质：耗牛肉质较为细嫩，口感鲜美，适合制作涮火锅等食品；而牦牛肉质较为粗糙，味道较重，适合用来制作炖菜等食品。
耗牛和牦牛虽然都是中国的本土牛种，但它们的外貌特征、生活习性和肉质品质都有所不同。
