蒸馏与分馏是两种不同的物理分离方法，它们都是利用物质在不同温度下的沸点差异来实现混合物中目标物质的分离，虽然两者在原理上有所关联，但在实际应用中存在一定的区别。
1、定义：蒸馏是一种通过加热混合物，使其中一种或多种成分沸腾并转化为蒸汽，然后将蒸汽冷凝成液体的过程，这个过程中，目标物质会先转化为蒸汽，然后再冷凝回液体形式，分馏则是利用不同物质在不同温度下的沸点差异，通过加热混合物使其中一种或多种成分沸腾，然后将蒸汽引导至冷却器冷却，使蒸汽凝结为液体，从而实现目标物质与其他成分的分离。
2、操作条件：蒸馏需要提供高温高压的环境，以便加热混合物使其中的成分沸腾，而分馏的操作条件相对较低，通常只需要控制加热温度和冷却温度即可。
3、适用范围：蒸馏主要用于分离挥发性较强的有机物和无机物，如酒精、石油、煤油等，分馏则适用于更广泛的场合，可以分离出几乎所有类型的混合物，包括液体、固体和气体。
4、产物***：蒸馏由于其高温高压的条件，可以得到非常纯净的目标物质，而分馏的产物***受到操作条件的限制，通常难以达到蒸馏的***水平。
5、设备结构：蒸馏设备通常包括加热炉、蒸馏塔、冷凝器等部分，结构较为复杂，分馏设备相对简单，通常只需要一个加热器和一个冷却器组成。
6、能耗与成本：蒸馏过程需要大量的热量输入，因此能耗较高，而分馏过程只需较低的加热温度和冷却温度，能耗相对较低，蒸馏设备的投资和运行成本也较高，分馏设备则相对较低。
蒸馏与分馏在原理上有一定的相似性，但在实际应用中存在一定的区别，蒸馏主要针对挥发性较强的有机物和无机物进行分离，产物***较高，但设备复杂、能耗高，分馏适用于更广泛的场合，产物***较低，但设备简单、能耗低，在实际应用中，可以根据所需分离的目标物质和操作条件选择合适的分离方法。
